LA SAZÓN DE DOÑA BENITA
Doña Benita, desde Arequipa en Culturaymi 2019
Benita Quicaño Guillén, especialista en comida arequipeña, se encuentra exponiendo en el Gran Parque de Lima durante el mes de agosto en el programa Culturaymi 2019.
Ganadora de importantes concursos y con merecidos reconocimentos por su gran aporte en el arte de la cocina tradicional de su región, Arequipa, doña Benita ofrece a los asistentes deliciosos sabores nuestros como rocoto relleno, adobo de cerdo, cuy chactado, soltero arequipeño y sarsa de patita. Desde las 11 a.m., en el área Gastronómica, del Parque de la Exposición, Lima. La sazón de doña Benita estará hasta el 31 de agosto,
«En Arequipa siempre utilizo la leña para cocinar«, nos dice. Y también hace su propio ajì en el batán que ya tiene tres generaciones.
Culturaymi es el programa cultural de los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos Lima 2019. Viene presentando (ingreso libre) conciertos, puestas en escena y talleres de arte a los que estamos convocados,
